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| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 546-46-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
[產(chǎn)品名稱]：檸檬酸鋅
[英文名稱]：trizinc dicitrate
[別 名]：檸檬酸三鋅，枸櫞酸鋅
[化學式]：Zn3(C6H5O7)2·2H2O
[分子量]：610.37
【產(chǎn)品特性】
白色粉末，無臭無味，微溶于水，能溶于稀礦酸及氫氧化堿。
【產(chǎn)品用途】
用作營養(yǎng)強化劑鋅質(zhì)強化劑，可應(yīng)用到食品、保健品和醫(yī) 療中。檸檬酸鋅做為有機鋅補劑，適用于制造片狀營養(yǎng)強化補劑和粉狀混合食品；因其具有螯合作用，可增加果汁飲料的澄清度以及果汁爽口的酸味，在果汁飲料中被廣泛應(yīng)用；同時可應(yīng)用于谷類及其制品和食鹽中。
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