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| 主要用途 | 防腐 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 137-40-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 成分 | 丙酸鈉 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
【商品介紹】
[產(chǎn)品名稱]：丙酸鈉
[外文名]：Sodium Propionate
[分子式]：C3H5NaO2
[分子量]：96.06
【性狀】
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末、無色透明結(jié)晶或顆粒性結(jié)晶粉末。無臭或略帶丙酸臭。在濕空氣中易吸濕。熔點400℃以上（分解）。1g本品溶于約1mL25℃水24mL乙醇。10%水溶液的pH值為8.0~10.5。
【用途】
1、食品工業(yè)：用作作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、安排改善劑、固化 劑、養(yǎng)分補充劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點膨松劑。包、餅開的助 酵劑、防腐劑、果膠固化劑(凝膠效果) ,酵母食料肉類制品安排改善劑等。
2、丙酸鈉液濕酸型防腐劑，其抑菌作用受環(huán)境PH的影響
3、在制革中作蒙囿劑，以提高皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。
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